Kecanduan Kopi Ternyata Faktor Genetik

sumber : http://kopikeliling.com/news/kecanduan-kopi-ternyata-faktor-genetik.html Sunday, 19 October 2014 By Editorial Kopi Keliling   Biasanya, orang yang di keluarganya sedari kecil terbiasa makan pedas dan lalu menikah dengan orang yang suka makanan yang pedas, juga akan melahirkan anak-anak yang suka makanan pedas. Seperti yang terjadi di keluarga orang-orang keturunan Minang atau Manado. Tapi orang-orang Kaukasia yang memang nggak [...]

Mengapa Aroma Kopi Sangat Menggoda?

sumber : http://kopikeliling.com/news/mengapa-aroma-kopi-lebih-menggoda-ketimbang-rasanya.html Mengapa Aroma Kopi Sangat Menggoda?   Tuesday, 9 September 2014 By Editorial Kopi Keliling   Nggak semua orang suka minum kopi, tapi aroma kopi mampu menggoda hampir setiap orang. Tapi ternyata para periset baru-baru ini menemukan bahwa genom dalam setiap tanaman kopi itu berbeda. Bagi mereka yang berkecimpung atau tertarik dalam ilmu biologi, [...]

Ranah Kopi: Secangkir Cinta Indonesia

[Sambungan dari tulisan sebelumnya: Menerapkan Reduce–Reuse–Recycle] . Tepat sehari sebelum 1 Ramadhan, Ranah Kopi, brand boutique cafe kami, resmi dibuka. Ini merupakan hasil dari pencarian ide bisnis dan perjalanan spiritual sekitar dua bulan sejak saya mengundurkan diri dari Semerbak Coffee. Dari ide blank sesaat setelah keluar Semerbak “Waduh, saya mau ngapain ya sekarang?”, sampai mendapatkan [...]

Ranah Kopi #1 Top Places to Work in Indonesia

Kemarin kami diundang oleh Microsoft Indonesia dalam acara peluncuran Office 365, produk terbaru mereka. Di acara tersebut juga diumumkan hasil kontes yang diadakan oleh Microsoft UKM, yang bertajuk “101 Places to Work”. Tempat asyik untuk bekerja di luar kantor ini dipilih berdasarkan kriteria suasana, kesesuaian untuk kolaborasi, koneksi internet, ketersediaan daya listrik, dan kualitas makanan dan [...]

Empati dan Etika di Kedai Kopi

Sumber: Empati dan Etika di Kedai Kopi http://bit.ly/18yIsBg   Sebagai pengunjung coffee shop yang setia, kamu sering dong merhatiin tipe-tipe pengunjung cafe yang beraneka ragam itu? Pasti ada dari para pengunjung coffee shop yang lucu, aneh, dan mungkin bikin kesel. Atau barangkali kamu sendiri (tanpa sadar) juga pernah ngelakuin hal yang sama dengan mereka. Nah, kira-kira apa lagi yah kelakuan para [...]

Cara Menyimpan Kopi Agar Awet

Sumber: Cara Menyimpan Kopi Agar Awet http://ow.ly/pbJUm   REPUBLIKA.CO.ID – Saat kita membeli kopi di supermarket, biasanya sudah ada kemasan plastik yang mewadahinya. Namun, setelah sampai di rumah, tahukah Anda cara menyimpa kopi tersebut dengan benar? Menurut Coffee Specialist dari UKMI (Usaha Kita Makmur Indonesia), Andrew Susanto, Kopi tak perlu dikeluarkan dari kemasan kemudian dituangkan [...]

Persiapan Bisnis Baru: Belanda dan Priangan -2

[Sambungan dari Bagian-1.] Kebetulan sekali, lusanya mereka akan mengadakan cupping test untuk mentes beberapa jenis hasil proses olahan terakhir biji kopi mereka. Jadi kami sekalian diundang ke kebun kopi bapak tersebut di Pengalengan. Di hari yang telah ditentukan, setelah menempuh perjalanan yang cukup panjang, dan berjibaku dengan kemacetan di tol Cikampek dan daerah Kopo, akhirnya [...]

Persiapan Bisnis Baru: Belanda dan Priangan

[Sambungan dari tulisan sebelumnya Bali dan Gayo]. Beberapa bulan lalu, saya sempat mendaftarkan Semerbak Coffee untuk mendapatkan coaching dan konsultasi bisnis dalam bidang manajemen perusahaan dari sebuah organisasi nirlaba di Belanda. Organisasi ini mengumpulkan dan mengorganisir para expert freelancer yang ahli di bidangnya masing-masing, juga para expert yang telah pensiun dari perusahaan tempat mereka berkerja. [...]