Kebangkitan Kembali Kopi Priangan

Kopi merupakan komoditas utama nonmigas yang tumbuh di daerah tropis dan diperdagangkan secara masif di seluruh dunia. Indonesia merupakan negara yang selalu termasuk dalam 4 (empat) besar pemasok kopi dunia. Tak hanya itu, kopi juga pernah menjadi saksi bisu sejarahkelam penindasan di Indonesia. Mengenai siapa yang memperkenalkan kopi di Indonesia masih dalam perdebatan, apakah para peziarah [...]

Ranah Kopi, Tempat Ngopi Asik di Margonda Depok

Oleh Tya Sumber: http://listyapratiwi.com/tempat-ngopi-asik-di-margonda-depok/   Kalau bicara soal tempat makan atau minum enak di daerah Margonda Depok sih gak usah ditanya lagi ya, karena saat ini sudah banyak berderat resto dari yang menyajikan makanan berat beraroma tradisional sampai camilan modern. Salah satu tempat nongkrong yang patut disinggahi adalah Ranah Kopi, dan kerap jadi basis kumpul-kumpul komunitas [...]

5 Alasan untuk Tidak Mengonsumsi Kopi Instan

Segala yang instan belum tentu baik. Oleh karena itu, kopi instan seringnya tak dianjurkan untuk dikonsumsi. MASYARAKAT Indonesia (dan juga dunia) masih banyak yang mengonsumsi kopi instan dikarenakan efisiensi waktu dan juga rasanya yang (katanya) enak. Kopi instan muncul pada first wave era ketika pada masa itu industri kopi sedang tergila-gila dengan sesuatu yang praktis dan [...]

Sufi dan Secangkir Kopi

Sufi dan Secangkir Kopi Oleh: Candra Malik* Sudah lima belas jam saya menunggu Gus Mus di kediamannya di Leteh, Rembang, Jawa Tengah. Datang pukul tiga dinihari, saya disambut seorang santri Pesantren Raudlatut Thalibin dan dibikinkan secangkir kopi tubruk. Tak lama setelah shalat Subuh berjamaah, saya minta izin meluruskan punggung. Pagi setelah bangun tidur sejenak, saya [...]

Ini Bukti Kopi Instan Bikin Hipertensi

Bisnis.com, JEMBER— Menyeruput kopi instan pada saat yang pas memang enak. Namun, perluhati-hati karena  menurut pakar pertanian yang juga peneliti di Universitas Jember, Jawa Timur, Profesor Ahmad Subagio, mengatakan produk kopi instan dapat menimbulkan hipertensi. “Kandungan krimer nabati yang ada di beberapa produk kopi instan berpotensi menimbulkan efek negatif terhadap kesehatan,” tuturnya, kepada sejumlah wartawan [...]

Menyeruput Kopi Arang ala Yogya di Kota Palu

Bagi Anda pecinta kopi, pasti tidak asing dengan kopi arang atau biasa dikenal dengan sebutan kopi joss. Ya, kopi arang memang cukup terkenal di tanah air, dan kopi yang terbilang cukup unik ini, hanya bisa Anda nikmati jika berkunjung ke Kota Yogyakarta. Namun, tahukah Anda kalau kopi yang banyak dijual di sejumlah angkringan di sudut-sudut [...]

Indonesia Dalam Secangkir Kopi

Bukan sebuah kebetulan bila kolonial Belanda mengintroduksi tanaman kopi ke bumi Nusantara. Tentu juga bukan sebuah kebetulan bila rakyat atau petani kecil mengikuti jejak kaum kolonial menanam kopi di pekarangan rumah ataupun di ladang-ladang mereka. Pernyataan menggelitik itu tertera di sampul belakang buku yang berjudul ‘Secangkir Kopi Meracik Tradisi’ yang diterbitkan Pusat Penelitian Kopi dan [...]

Melewati Masa “Booming” Produk Kopi Luwak

Komoditas kopi merupakan salah satu produk unggulan di Kabupaten Temanggung, Jawa Tengah, yang sudah ada sejak zaman Hindia Belanda, bahkan sampai sekarang cenderung terus berkembang. Ada dua jenis kopi yang dibudidayakan masyarakat di Kabupaten Temanggung, yakni kopi arabika dan kopi robusta. Kopi arabika ditanam di daerah dataran tinggi 1.000 hingga 1.700 meter dpl, sedangkan kopi [...]

Terungkap, Reaksi Genetik Manusia pada Kafein

Para peneliti telah menemukan enam varian genetik baru yang menentukan bagaimana manusia bereaksi terhadap kafein. Analisis genome itu dipimpin Harvard School of Public Health and Women’s Hospital. Hasilnya kopi atau kafein akan memiliki efek berbeda pada masing-masing orang. Ini artinya, reaksi genetik setiap manusia tidak sama pada asupan kopi yang diminumnya. Jadi, beda orang bisa [...]

Permintaan kopi ke Indonesia melemah

Tren harga kopi yang menurun di pasar internasional sejak beberapa pekan lalu langsung berdampak pada melemahnya permintaan dan harga di Indonesia seperti sentra produksi di Sumatera Utara. “Penurunan harga ekspor kopi itu sendiri karena situasi pasar global.Kondisi itu menyebutkan pelaku melakukan aksi wait and see sehingga permintaan melemah,” kata Ketua Asosiasi Eksportir Kopi Indonesia (AEKI) [...]